Rahmenprogramm

Neue Technologien auf dem Gebiet der Ölsaaten- und Speiseölverarbeitung sowie Ölmodifizierung.

Verarbeitung von Ölsaaten – Bereit für kommende Herausforderungen.

Technologische Lösungen zur Analyse und Minderung der Bildung von 3MCPD und GE in Speiseölen.

Der gesellschaftliche Höhepunkt der oils+fats ist der Bayerische Abend. Die optimale Gelegenheit alte Kontakte zu pflegen und neue zu knüpfen.

An der Ölbar haben Sie die Möglichkeit kostenlos die Geschmacksvielfalt von Ölen kennen zu lernen.

Mehrere Fraunhofer- und Universitäts-Institute, aber auch andere Forschungseinrichtungen präsentieren ihre Projekte und Leistungen.