Dr. Frank Amoneit, Geschäftsführer, Euro Fed Lipid e. V., Deutschland: „Auch die vierte oils+fats hat gezeigt, dass eine Fachmesse im 2-jährigen Rhythmus für die Branche notwendig und sinnvoll ist. Es werden direkt auf der Messe Geschäftsabschlüsse getätigt, was selbst für uns als wissenschaftliche Gesellschaft zutrifft, die eigentlich keine "Produkte" zu verkaufen hat. Leider lassen sich speziell die Ölproduzenten Marktchancen entgehen. Die vorhandenen Kaufinteressenten fanden auch 2011 nicht die entsprechenden Lieferanten. Man kann spekulieren, ob zukünftig südamerikanische und südostasiatische Anbieter die Lücke füllen werden."
 
Klaus-Peter Eickhoff, Director Renewable Resources, GEA Westfalia Group GmbH, Deutschland: “Die oils+fats ist eine wichtige Plattform für die Präsentation unserer Produkte und um unsere Kunden zu treffen. Sie ist nach wie vor eine kleine Messe, was hauptsächlich an der Branche liegt, doch die Qualität der Besucher ist wirklich ausgezeichnet. Wir haben viele wichtige und entscheidende Gespräche mit Entscheidern geführt. Daher werden wir auch in Zukunft alles tun, um den Erfolg der oils+fats weiter auszubauen.“

Günter Simon: Geschäftsführer Harburg-Freudenberger Maschinenbau GmbH:"Die oils + fats 2011 hat unsere hohen Erwartungen voll und ganz erfüllt. Wir konnten viele konkrete Gespräche mit hochkarätigen Fachleuten führen, von denen ein erfreulich hoher Anteil aus dem Ausland kam. Wir spüren deutlich, dass diese Veranstaltung als zentrale europäische Plattform für unsere Branche wahrgenommen wird. Die Teilnahme an der nächsten oils + fats in 2013 ist für die HF Press + Lipid Tech ein absolutes MUSS."
 
Gunter Börner, Geschäftsführer, ÖHMI Engineering, Deutschland: “Die oils+fats ist im Vergleich zur letzten Veranstaltung noch einmal deutlich attraktiver geworden. Das Publikum war sehr substantiell, sehr ausgewählt. Die Teilnahme hat sich für uns auf jeden Fall ausgezahlt. Das ist umso erfreulicher, als wir unsere Messeaktivitäten in diesem Jahr ausschließlich auf die oils+fats konzentriert haben und uns mit einem größeren Stand präsentieren.
Für die Messe selbst sehen wir durchaus noch Wachstumspotential, wenngleich sie sicherlich aufgrund der relativ begrenzten Branche auch in Zukunft eine kleine – aber feine – Messe bleiben wird. Vor allem die Ausstrahlung nach Osteuropa sowohl seitens der Aussteller als auch der Besucher ist noch ausbaufähig. Wir werden die oils+fats jedenfalls weiterhin tatkräftig unterstützen, da wir sie als zentrales Branchenereignis schätzen und sind überzeugt, dass sich ihre Bedeutung weiter herumsprechen wird. Diejenigen, die es dieses Mal versäumt haben, teilzunehmen, werden definitiv zu der Erkenntnis kommen, etwas versäumt zu haben.“
 
Dr. Bernhard Widmann, Leiter des TFZ – Technologie- und Förderzentrum im Kompetenzzentrum für Nachwachsende Rohstoffe, Deutschland:
„Die oils + fats München ist mit Recht die internationale Fachmesse für pflanzliche Öle und tierische Fette. Das TFZ als Institut der anwendungsorientierten Forschung im Bereich der Bioenergie konnte auch in diesem Jahr deutschsprachige und internationale Besucher am Stand begrüßen. Reststoffverwertung und die Verarbeitung gebrauchter Fette waren neue Themen bei den Standbesuchern, auch die Nachfrage nach Handelspartnern auf der Messe hat sich in diesem Jahr gesteigert. Ein Anreiz für den Handel, künftig verstärkt auch als Aussteller auf der oils + fats präsent zu sein.
Die Erweiterung des Messekonzepts um den Bereich der tierischen Fette sowie den Handel ist also ein wesentlicher Schritt in eine zukunftsträchtige Richtung. Denn mit steigender weltweiter Nachfrage nach Produkten aus Ölen und Fetten in Nahrung und Energie sind Innovationen für technisch und energetisch effiziente Verfahren sowie Strategien für die Ressourcen schonende Produktbereitstellung mehr denn je erforderlich. Die oils + fats bietet dafür den idealen Branchentreff für Technologie, Strategie und Handel.“
 
Dr. Ignace Debruyne, Technical Marketing Consultant, Ignace Debruyne & Associates, Belgium: “Smart Short Courses had a very successful program next to the oils+fats Trade show with 85 participants and 20 technical lectures by exhibiting companies. The integration of the Advanced Oilseed and Oil Processing program with the exhibition has once again shown to be a great success. Participants as well as speakers and exhibiting companies highly appreciated the mix of technical lectures interlaced with direct business visits at the oils+fats Trade show resulting in direct business leads for both parties. For future development, this concept could be further explored with the Trade show covering a broader range of Oils & Fats related companies, including not only equipment and process aid manufacturers, but also a broader range of supply and demand related companies, food as well as non-food, and service and research organizations. Having a show with such broader basis would truly generate extra value for the full range of players active in the Oils & Fats world.”
 
Franck Geincheleau, Area Sales Manager Food Dairy and Beverages, Serac, Frankreich: “Die ersten zwei Messetage liefen sehr gut. Wir hatten pro Tag 10 bis 15 Kundenkontakte, das ist mehr, als wir erwartet hatten. Positiv überrascht waren wir auch von der Internationalität des Publikums, das durchwegs hochwertig war. Zwar kamen die meisten Anfragen für kleinere Maschinen, während unser Schwerpunkt auf größeren Anlagen liegt. Aber um Schlüsse ziehen zu können, muss man jetzt einfach das Nachmessegeschäft abwarten.“
 
Michael Lierau, Director Oil Milling, Bühler AG, Schweiz: “Wir sind mit dem Besucherzulauf sowie mit der abermals gestiegenen Internationalität der Messe sehr zufrieden. Wir haben hier nicht nur viele Bestandskunden wiedergetroffen, sondern auch neue Kontakte knüpfen können. Auch die Qualität der Kontakte war gut, die Besucher haben sehr gezielt nach Lösungen gefragt, etwa zu den Themen Soja- und Sonnenblumen-Schälung oder Raps-Aufbereitung."